通过13年沤心沥血的研究、无数次样品酒的品尝、反复对酒样的分析和测定，功夫不负苦心人，1965年李兴发得出结论，茅台酒的三种典型酒体为：酱香、窖底香、醇甜。

李兴发（二排右二）

得出结论后，李兴发需要得到更权威的论证，于是他请来三位专家品尝。经过专业细致的品鉴后，三位专家惊喜地产生了共识，肯定了李兴发对三种酒体的判定。随即，李兴发对三种酒体进一步细化描述：酱香味好，口感优雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底香”；味不及酱香但味道醇甜的称为 “醇甜”。至此，茅台酒的三种典型酒体明确并延用至今，同时，也成为贵州酱香型白酒通用的酒体特征。

李兴发（最后排右一）

典型酒体得到进一步论证后，李兴发带领茅台酒试点科研小组，在原厂长郑义兴的指导下，在已分出茅台酒三种典型酒体的基础上，从酒体组成成分方向肯定三种典型酒体的合理性和科学性。

接着，科研小组又按不同的比例，采用任意、随杯、淘汰等方式，进行了上千次的勾兑实验，终于摸索出一定的勾兑规律，即用不同轮次、按一定比例，协调不同年份酒体，适当配置三种香型调配酒进行勾兑，由此勾兑出的酒体，能持续稳定茅台酒的质量，保持茅台酒酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。具备这些特征的酒，李兴发把它命名为“酱香型酒”。

《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》人物篇对李兴发传记中记载：“三种主体香型酒的确立，使茅台酒的勾兑从感性到理性有了质的飞跃；三种香型的确立，进一步认识和完善了茅台酒的传统工艺，使其勾兑工艺更科学；三种酒体香型的确立与酱香型的命名成为茅台酒史上发展的里程碑，从而使茅台酒的传统工艺得到进一步的继承和发展。”茅台酒勾兑的规律得到掌握后，茅台酒的质量更加稳定并不断提升。

时任茅台酒厂领导合影，后排（右二）李兴发

茅台酒三种典型酒体划分后，同年通过国家轻工部鉴定，进一步被鉴定为构成茅台酒香型的三种典型酒体。权威专家对这一研究成果给予高度评价，称之为“酿酒史上破天荒的创举”“在白酒史上开辟了新的领域”。

1965年6月，《贵州日报》转刊了《新华社》题为《茅台酒质量进一步提高》的新闻报道。报道刊载：“工人出身的副厂长李兴发目前发现的调配（勾兑）方法调配酒，可以稳定地保持茅台酒特有的香气和其他质量稳定标准 ”。